La cave de maturation que vous croiserez à peine entré dans le restaurant donne le ton : l’Étal d’Edgar fait la part belle à la viande, et pas n’importe quelle viande. Sur la carte, un « bar » avec des races venues d’Irlande, d’Espagne, de Normandie ou de Bretagne : vous choisissez le morceau, la cuisson, l’accompagnement et la sauce. Un rêve éveillé pour les carnivores ! À noter également, un burger végétarien, pour souhaiter la bienvenue à tous les appétits.
Le petit + : la cave de maturation, qui rend la viande inimitable.
Suggestion : la côte de boeuf évidemment !
Horaires d’ouverture :
Le lundi : 11h30 – 15h / 19h – 23h
Le mardi : 11h30 – 15h / 19h – 23h
Le mercredi : 11h30 – 15h / 19h – 23h
Le jeudi : 11h30 – 15h / 19h – 23h
Le vendredi : 11h30 – 15h / 19h – 23h
Le samedi : fermé
Le dimanche : 11h30 – 15h / 19h – 23h