Filet de bœuf, lotte, magret de canard ou ris de veau… Frédéric Niel maîtrise les classiques de la cuisine française. Relevé par des épices parfumés, le chef joue avec les légumes frais et jongle avec les produits nobles (truffes, foie gras, yuzu). Cela va sans dire : ici, tout est fait maison ! A la Réserve, les clients apprécient également de découvrir de bonnes bouteilles. Au menu : convivialité et sérénité !
Suggestion : Poêlée de Saint-Jacques accompagné d’une mousseline de purée, de champignons des bois, de topinambour et chips au sarrasin
Le petit + : L’ambiance conviviale et sereine
Ouvert du lundi au samedi :
Lundi : 12h – 14h
Mardi : 12h – 14h / 19h15 – 21h30
Mercredi : 12h – 14h / 19h15 – 21h30
Jeudi : 12h – 14h / 19h15 – 22h
Vendredi : 12h – 14h / 19h15 – 22h
Samedi : 12h – 14h / 19h15 – 22h30
Établissement signataire de la charte d’engagement éco-responsable