Le boulevard qui longe la gare n’est plus un espace inhospitalier. Bien au contraire ! Désormais il est possible de s’y restaurer dans des restaurants de très bonne qualité, comme l’Ebuli’Sens. Assiettes soignées et contenu gourmand, Alan Bernard devrait vite séduire les gourmets rennais. Au choix : couteaux aux petits légumes et salicornes, pavé de bar rôti tagliatelles de courgettes et asperges ou canard mi-sauvage fricassée de pommes de terre de Noirmoutier et pleurotes. Oui, cela fait saliver.
Suggestion : Saint-Jacques snackées, fregola capucine tubéreuse, racine de persil et citron caviar.
Le petit + : Un toqué au Gault & Millau à côté de la gare et du cinéma l’Arvor
Ouvert du mardi au samedi : 12h – 14h / 19h – 22h et le dimanche : 12h – 14h
Établissement signataire de la charte d’engagement éco-responsable.